卵焼き器とエプロンつながり

今年のやりたいことリスト＃74「卵焼き器を買う」

長い間、フライパンで卵焼きを作っていました｡
フライパンで細い卵焼きを作るのは得意になりましたが、この春に卵焼き器を購入しました｡

春から高校生になった娘2号。
最後の3年間くらいは卵焼き器を使って、分厚い卵焼きを入れてあげよう！と、思ったのです。

出会ったレシピと卵焼き器
お勧めレシピ
楽しく作るって大事

出会ったレシピと卵焼き器

お弁当に使う卵は2個。
小さめの卵焼き器を選びました｡

納得できる卵焼きを作れるには、まだまだ修業が必要かも？

他に作れないかな〜と思っていたときに、出会った動画。

「ひとりごとエプロン」

hokuohkurashi.com

「北欧、暮らしの道具店」が企画したドラマで、YouTubeで観ることができます。
「ご飯作りたくない病」になったら、観ています。(〃▽〃)

お勧めレシピ

あま〜い卵焼きのサンドイッチ

「ふわふわ卵焼きのサンドイッチ」

レシピでは卵3個を使いますが、我が家の卵焼き器だと多いので。
卵2個・砂糖大さじ３分の２・塩少々・牛乳大さじ1.5で作ります。

ひっくり返すのはちょっと難しい｡

あま〜い卵焼きの出来上がり。

レシピでは、ケチャップ＋マヨネーズをパンに塗ります。

何度も作ってみて。
マスタード＋マヨネーズをパンに塗るのが、我が家の味になりました。

レシピ動画・リンク
[SUB]【料理ドラマ】『ひとりごとエプロン』第12話：卒業シーズンの春。ランチに桜色の卵焼き弁当キッチン/レシピ/音楽 - YouTube

暑い日にぴったり！さっぱりチャーハン

「きゅうりでパパッと夏チャーハン」

夏にお勧めのレシピ。
きゅうりとみょうがが入ったチャーハンは、レモン汁でさっぱりといただきます。
「きゅうりの種をスプーンで取る」って知らなかったなぁ。
その一手間で、とっても美味しくなるのです。水っぽくなりません。

娘2号がこのチャーハンを食べてから、みょうが好きになりました。